立式夹层锅的分类,方便您的选择

2017年05月09日

食品加工行业糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,夹层锅发挥着重要的作用,关系到产品的质量,品质与口感,夹层锅种类多,我们来了解立式夹层锅有哪些产品分类?

 

立式夹层锅

 

分类:

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

 

立式夹层锅

 

整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成;

可倾式主要由锅体和可倾架组成;

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

通过对上述夹层锅的分类做了详细的介绍,客户可根据自身需求进行选择,方便客户使用。

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